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因蕎麥麵產地而著稱的福島縣南會津郡的“大內宿”，當地名物「長蔥蕎麥麵（通稱）」以整條長蔥作為餐具，猛然一看或許會覺得不好使用
但能直接吃到蔥本身的辛辣香氣與蕎麥麵的芳醇風味，所以相當受蕎麥麵愛好者青睞！有機會的話，不妨走訪冬天的東北，品嚐「長蔥蕎麥麵」的美味吧♪
http://www.tohokukanko.jp/fukushima/soba/ （日文）
http://tw.tohokukanko.jp/blog/雪中之大內宿，享受名產高遠蕎麥麵/ （繁體中文）
雪中之大內宿，享受名產高遠蕎麥麵
昔日的大內宿，曾是以連結會津若松與日光街道之住宿街道而聞名。
江戶時代的參勤交代，大名行列以及旅行者的往來，此地更是熱鬧繁華。
現今，在當地還約留有30戶茅草苫房頂之民房，沿道聳立著舊時模樣。
這些民房留傳至今，有效的將它利用成民藝品店、飲食店以及民宿等，是此地的一大特徵。
就好像是時光倒轉般，享受那時代氣氛，在春季以及秋季的觀光季節時，街到上擠滿了人潮，此地可是東北數一數二的觀光勝地。
像這樣的大內宿，我在一個雪天裏拜訪了此地。
靜靜地下著的雪，覆蓋了這大內宿。雖沒有那春季以及秋季時的熱鬧景象，但那平靜安閒，韻味十足的樣子，這記憶在心中，久久不忘。
就這樣・・・，陶醉在這懷古氣氛中。中午時分用餐時，這名產「高遠蕎麥麵」店裏可是高朋滿座，好不熱鬧啊！
高遠蕎麥麵，碗裏放了一整根的大蔥，它既是筷子也是佐料，這蕎麥麵吃法還真有趣。習慣了之後，想不到用大蔥當成筷子將蕎麥麵送至嘴裡其實也不難。
「大內宿？已經去過了。」的這些客官們，這次不妨走訪一下「冬季裏大內宿」如何。
寒冷的冬季裏，圍繞在暖哄哄的圍爐旁享受餐飲，可是別具一番風格與情趣啊。
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